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Article du journal gerontologie pratique
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Néphrologie et Urologie

L'alimentation dans la genèse et la prévention des démences

Publié le 6 Déc 2010

P. BARBERGER-GATEAU, Equipe « Épidémiologie de la nutrition et du comportement alimentaire », Inserm, U897, Université Victor-Segalen, Bordeaux

Le rôle de l’alimentation contre le déclin cognitif et la démence suscite un intérêt croissant. Étayées par des hypothèses physiopathologiques réalistes, les études épidémiologiques montrent l’intérêt des aliments riches en antioxydants et oméga 3 pour une prévention du vieillissement cérébral pathologique.
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